成都市锦江区师一学校食堂周菜谱(中学)2023年9月11日——9月17日
星期一9.11
早餐——炝炒飘儿白、炒下饭菜、玉米渣粥、蒙牛学生奶、茶叶蛋、瓜子饼
红糖馒头、香葱花卷、粗粮两种、三鲜烩面
午餐—— 冬瓜香菇丸子、尖椒回锅肉、烂肉粉条、炝炒豆芽、海带大骨汤
晚餐—— 芋儿鸡、韭菜香干肉丝、泡椒猪肝、耗油生菜、时蔬汤、水果
宵夜—— 瘦肉粥、糕点
星期二9.12
早餐—— 炝炒白菜、贡菜豆豉、花生粥、蒙牛学生奶、卤鸡蛋
抹茶蛋糕、紫薯馒头、豆沙花卷、粗粮两种
午餐—— 跳水兔、青瓜肉片、烧椒茄子、香芹野鸡红、银耳汤
晚餐—— 虫草花炖猪蹄、鱼香肉丝、三月瓜肉片、清炒油麦菜、煎蛋汤、水果
宵夜—— 八宝粥
星期三9.13
早餐—— 油酥花仁 、炝炒萝卜丝、绿豆粥 蒙牛学生奶、白水蛋 、鲜肉包子
面包、粗粮两种
午餐—— 烧肥肠、麻婆豆腐、西红柿炒蛋、热拌凉粉、酸菜肉丝汤
晚餐—— 扬州炒饭、茄子尖椒肉片、糖醋白菜、红豆汤、水果
宵夜—— 白面馒头、时蔬汤
星期四9.14
早餐—— 炝炒上海青、红椒大头菜、红薯粥 、蒙牛学生奶、茶叶蛋 、芝麻花卷、奶香馒头、哈迷杯蛋糕、粗粮两种
午餐—— 五香鸡腿、绍子蒸蛋、干豇豆回锅肉、白油冬瓜、大骨汤
晚餐—— 红烧排骨、莲藕肉片、千张肉丝、蒜蓉小白菜、绿豆汤、水果
宵夜—— 河粉
星期五9.15
早餐—— 炝炒油麦菜、老干妈、红豆粥、蒙牛学生奶、卤鸡蛋
清水蛋糕、白面馒头、香辣花卷、粗粮两种
午餐—— 番茄烧牛肉、土豆肉丝、烂肉豇豆、水晶南瓜、三鲜汤
星期六9.16休息
星期日9.17
晚餐—— 杂酱面、青椒盖浇饭、白面馒头、炝炒大白菜、紫菜蛋花汤
宵夜—— 椒盐花卷、绿豆粥
备注:
1.以上菜品会根据原料组织情况或其它不可预见因素可能会做调整,敬请谅解!
2.住读生和走读生均按照上述菜单执行,走读生提供午、晚餐,住读生提供早、午、晚餐和宵夜
3.学生早餐:
牛奶1支/鸡蛋1-2个/蛋糕.蒸糕1-2个/肉包1-2个,小菜/粗粮稀饭随量取食用餐,不浪费
4.学生正餐:
三荤一素一汤;出于营养需求请学生均衡均份取餐,尽量不要偏食,不够可以二次添加饭/菜/汤;学生每人每天配餐一个水果,单品有西瓜/苹果/香梨/桔子/香蕉/橙子(根据季节不同选用当季水果)。
菜谱编排:张涛 、米真干、叶宇
食品安全员:胡勇 李学雯
质检:杨东
营养师:李婷欣